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No.33105
밀가루 똥배 - 윌리엄 데이비스(William Davis)
저자 : 윌리엄 데이비스(William Davis)
ISBN : 9788962630725
요약
건강을 해치는 현대 밀의 실체를 파헤치다!머리부터 발끝까지 당신의 건강을 해치는 밀『밀가루 똥배』.
윌리엄 데이비스 박사가 환자 수천 명에게 식단에서 밀을 빼도록 처방한 후 목격한 놀라운 결과와 수십 년에 걸쳐 진행한 임상실험들을 검토한 끝에, 우리가 거의 매일 접하는 밀에 반기를 들었다.
이 책은...
우리 사회에서 밀로 만든 음식은 어디에나 있다.
이 책은 주위에서 흔히 접할 수 있는 곡물, 밀에 대한 경고다.
저자 윌리엄 데이비스는 비만과 식탐, 당뇨병, 노화 등 현대 밀이 끼친 위해성을 고발하고자 한다.
현대 식생활에서 밀의 비중은 엄청나다.
하지만 저자는 현대인들이 섭취하는 밀은 유전자 구성이 변화된 ‘왜소종’이며, 제대로 된 안전성 실험조차 이루어지지 않고 있다고 한다.
저자는 각종 의학 이론과 임상실험 결과물을 토대로 밀의 악영향을 다루며 밀에 담긴 진실을 파헤친다.
책에는 밀 대체음식과 밀 섭취를 중단하기 위한 매뉴얼, 금단 증세 요령 등이 나와 있어 밀 끊기 실천에 도움을 준다.
평생 살 것처럼 꿈을 꾸어라.그리고 내일 죽을 것처럼 오늘을 살아라. – 제임스 딘
밀가루 똥배 - 윌리엄 데이비스(William Davis)
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