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![스페셜티 커피 테이스팅 카페 실무 매뉴얼 [세트상품]](https://static.coupangcdn.com/image/vendor_inventory/images/2018/08/27/9/0/dd9dc433-c945-4e46-8bce-8644e0082752.jpg)
스페셜티 커피 테이스팅 카페 실무 매뉴얼 [세트상품]
저자:신기욱
카페를 운영하는 사람을 위한 카페 교과서[카페 실무 매뉴얼]은 카페를 운영하는 사람이라면 매일 마주치게 되는 일상적인 문제들에 대한 답을 모은 카페 교과서이다. 창업 준비 과정은 물론 메뉴 구성방법과 구체적인 레시피를 소개하고, 매일매일 해야 하는 각종 기구 관리, 매장 청소 방법 등을 설명한다. 또한 개점/영업 중/마감/정기 체크리스트와 직원들을 위한 매뉴얼도 부록으로 실었다.
어떤 가치 있는 행동을 하지 아니한 날, 그날은 잃은 날이다. - 자콥 보바트
2020년02월06일 01시32분에 작성되었습니다.
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